Resipi: Kuih seri muka pandan yang Sedap

Kuih seri muka pandan. Seri muka is a Malaysian steamed layer cake (kuih) which consist of a glutinous rice (thai sweet rice - sticky rice) layer steamed with coconut milk and a sweet pandan custard layer to finish off. It's green layer comes from the pandan leaf, but some do add green colouring. I prefer to stick with the natural green the pandan leaf gives out once blended. Seri Muka is a Malay and Nyonya kuih made of glutinous rice and pandan leaves. They are so pretty, with natural green color and cut into small pieces.

More importantly, seri muka is absolutely delightful—sweet, laden with coconut milk, with a nice sticky texture. Pandan Bakery have chosen to focus on the flavours of pandan, coconut and 'gula melaka' (aka palm (coconut) sugar) in our kuih, and most of our selection is gluten-free, dairy-free and vegan friendly too! Kuih Seri Muka ni memang ada ramai peminat. Anda boleh memasak Kuih seri muka pandan menggunakan bahan 11 dan 3 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Kuih seri muka pandan yang benar .

Bahan-bahan Kuih seri muka pandan

1. Siapkan untuk Bahangian A.
2. Anda perlu 1 untuk cwn beras pulut.
3. Anda perlu 1/2 untuk cwn santan.
4. Anda perlu 1/2 untuk cwn air.
5. Anda perlu Sedikit untuk garam.
6. Anda perlu untuk bahagian b.
7. Anda perlu 4 untuk biji telur.
8. Siapkan 1/2 untuk cwn air pandan.
9. Anda perlu 1/2 untuk cwn tepung gandum.
10. Siapkan 1/2 untuk gula santan.
11. Anda perlu 1/2 untuk cwn gula.

Kalau beli kuih yang pulutnya lembut dan lapisan santannya lemak-lemak manis, memang puas hati. Ramai yang nak belajar buat kuih ni tapi beranggapan ianya susah dihasilkan. Usah risau kerana resipi perkongsian Puan Fara Bakri ni antara yang mudah untuk dicuba. Seri Muka is a Malay and Nyonya kuih made of glutinous rice and pandan leaves.

Langkah-langkah Kuih seri muka pandan

1. Basuh beras kemudian rendam dlm 30minit kukus bersama BAHAGIAN A kukus sampai pulut tu masak.
2. Masukkan BAHAGIAN B kacau smpai rata kemudia tapiskan,bila dh tapis masukkan dlm kuali kacau sebntar smpai naik wap tutup api.
3. Tuang dlm pulut yg kita kukus tadi pastikan pulut kita padat takt nanti kita tuang bahgian B tercampur sekali kukus sampai bhgian B masak.. Dh biarkan sejuk baru boleh potong.

They are so pretty, with natural green color and cut into small pieces. More importantly, seri muka is absolutely delightful—sweet, laden with coconut milk, with a nice sticky texture. Kuih Seri Muka merupakan salah satu kuih tradisional Malaysia. Kuih ini mempunyai peminatnya yang tersendiri, tambahan pula jika Kuih Seri Muka yang 'kena gaya' dimana stuktur pulutnya yang lembut dan lapisan santannya pula berlemak manis berkrim, pastinya mendatangkan kepuasan hati yang tak terkata. Pandan Custard-Sticky Rice Layers/ Kuih Seri Muka is one of my favourites its hard to choose, when you have so many Malaysian kuih to choose from :) Variants of Kuih Seri Muka I love this kuih just because it has that salty-creamy coconut glutinous rice layer, pair with sweet aroma pandanus custard at the top, is just perfect.