Kuih Serimuka.
Anda boleh buat Kuih Serimuka menggunakan bahan 14 dan 12 step by step. Inilah caranya buat Kuih Serimuka yang benar .
Bahan-bahan Kuih Serimuka
- Anda perlu untuk Bahagian bawah.
- Siapkan 2 cawan untuk beras pulut (rendam selama 3 jam).
- Anda perlu 2 1/4 cawan untuk santan cair.
- Siapkan untuk secubit garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahagian atas.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk tepung gandum.
- Siapkan 2 untuk sudu besar tepung jagung.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu besar tepung kastad.
- Anda perlu 1 untuk biji telur (A).
- Siapkan 3/4 cawan untuk gula merah.
- Siapkan 3 untuk sudu besar gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk santan pekat.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 cawan untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk secubit garam.
Langkah-langkah Kuih Serimuka
- Cara ~panaskan kukusan...
- Bahagian Bawah ~sapu loyang dengan sedikit minyak.. kemudian lapikkan dengan plastik supaya mudah kita angkat keluar dari loyang...
- ~tuangkan santan yang telah digaul bersama garam an yang telah digaul bersama garam terlebih dahulu... kukus selama 1/2 jam...
- ~bila dah masak gaul pulut hingga rata.. sebab santan berkumpul diatas pulut.. biar ia tergaul rata...
- ~sapukan loyang 9 @ 8 inci dengan sedikit minyak.. lapikkan dengan plastik supaya bila sejuk senang kita angkat ia..
- ~masukkan pulut kedalam loyang dan tekan bagi ia mampat supaya bila tuang adunan atas pulut tak meresap dalam pulut (tak cantik).
- Bahagian Atas ~campurkan kesemua bahan dan sebatikan.. kemudian tapis supaya tidak bergintel...
- ~kemudian masak sekejap hingga naik wap.. sentiasa dikacau ye...
- ~tuangkan diatas pulut tadi.. dan kukus selama 25 minit.. tutup periuk kukusan supaya air tidak menitik atas kuih @ atau bole juga kita lap tutup kukusan setiap 5 minit sekali.. selama 25 minit...
- ~siap.. sejukkan dahulu sebelum dihidangkan...
- Aznie guna pulut susu.. jadi aznie rendam dalam setengah jam saje.. kalau yang jenis biasa rendam dalam 3 jam ye...
- .