Resipi: Kuih Serimuka yang Sedap

Kuih Serimuka.

Anda boleh memasak Kuih Serimuka menggunakan bahan 13 dan 11 step by step. Inilah caranya memasak Kuih Serimuka yang baik.

Bahan-bahan Kuih Serimuka

1. Siapkan untuk Bahan Bawah.
2. Anda perlu 2 cawan untuk beras pulut (rendam selama 3 jam).
3. Siapkan 2 1/4 cawan untuk santan cair.
4. Siapkan untuk secubit garam.
5. Anda perlu untuk Bahan Atas.
6. Anda perlu 1 cawan untuk tepung gandum.
7. Siapkan 2 untuk sudu besar tepung jagung.
8. Anda perlu 1 untuk sudu besar tepung kastad.
9. Siapkan 1 untuk biji telur (A).
10. Siapkan 3/4 cawan untuk gula pasir.
11. Siapkan 1 cawan untuk santan pekat.
12. Siapkan 1 1/2 cawan untuk air daun pandan (kisar 3 daun pandan + air).
13. Anda perlu untuk secubit garam.

Cara buat Kuih Serimuka

1. Cara ~panaskan kukusan...
2. Bahagian Bawah ~sapu loyang dengan sedikit minyak.. masukkan pulut kedalam loyang...
3. ~tuangkan santan yang telah digaul bersama garam terlebih dahulu... kukus selama 1/2 jam...
4. ~bila dah masak gaul pulut hingga rata.. sebab santan berkumpul diatas pulut.. biar ia tergaul rata...
5. ~sapukan loyang 10 inci dengan sedikit minyak.. lapikkan dengan plastik supaya bila sejuk senang kita angkat ia...
6. ~masukkan pulut kedalam loyang dan tekan bagi ia mampat supaya bila tuang adunan atas pulut tak meresap dalam pulut (tak cantik).
7. Bahagian Atas ~campurkan kesemua bahan dan sebatikan.. kemudian tapis supaya tidak bergintel...
8. ~kemudian masak sekejap hingga naik wap.. sentiasa dikacau ye...
9. ~tuangkan diatas pulut tadi.. dan kukus selama 25 minit.. tutup periuk kukusan supaya air tidak menitik atas kuih @ atau bole juga kita lap tutup kukusan setiap 5 minit sekali.. selama 25 minit...
10. ~siap.. sejukkan dahulu sebelum dihidangkan...
11. .