Seri Muka Bakar.
Anda boleh memasak Seri Muka Bakar menggunakan bahan 13 dan 6 step by step. Inilah caranya buat Seri Muka Bakar yang benar .
Bahan-bahan Seri Muka Bakar
- Anda perlu untuk Bahan A (lapisan bawah).
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk beras pulut. rendam dlm 1 jam.
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk santan cair.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B (lapisan atas).
- Anda perlu 1 cawan untuk santan pekat.
- Siapkan 1/2 cawan untuk air.
- Anda Membutuhkan 5 helai untuk daun pandan.
- Anda perlu 1/2 cawan untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 untuk sudu mkn tepung gandum.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu mkn tepung jagung.
- Siapkan 2 untuk biji telur.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk garam.
Langkah-langkah Seri Muka Bakar
- Rendam beras pulut dlm.1/2 jam..kukus dgn santan cair dan sedikit garam..Kukus selama 30 minit.
- Sapukan loyang 8 x 8x 3..sapukan loyang dgn sedikit minyak..masukkan pulut yg siap dikukus tadi..tekan mampat kan pulut..sy guna penekan kek lapis utk menekan dan meratakan pulut..klu tak ada,boleh jer gunakan senduk plastik.Kukus blk dlm 10 minit..
- Masukkan semua bahan B kedlm mangkuk..kacau rata dan tapiskan..
- Tuang ke dlm loyang yg berisi pulut tadi.Dan kukus lagi dlm 30 minit..
- Dah masak..alih kan loyang tadi ke dlm oven yg sudah dipanaskan terlbih dahulu..Dan bakar serimuka tadi mengunakan api atas.Bakar smpi permukaan kuih tadi garing..suhu 180c atau ikut suhu oven sendiri.Dah masak,sapukan permukaan kuih tdi dgn sedikit butter..sejukkan seblum dipotong..
- Dah sejuk boleh dipotong mengunakan pisau plastik dan hidangkan bersama teh o kurang.manis..