Cara Buat Seri Muka Tanpa Telur yang Sedap

Seri Muka Tanpa Telur.

Anda boleh memasak Seri Muka Tanpa Telur menggunakan bahan 8 dan 9 step by step. Inilah caranya memasak Seri Muka Tanpa Telur yang baik.

Bahan-bahan Seri Muka Tanpa Telur

1. Anda perlu 2 cawan untuk beras pulut.
2. Anda perlu 2 cawan untuk santan.
3. Siapkan 1 sudu teh untuk garam.
4. Siapkan 1/2 cawan untuk tepung gandum.
5. Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk tepung beras.
6. Anda perlu 3/4 cawan untuk gula.
7. Siapkan 3 cawan untuk santan.
8. Anda Membutuhkan 8 helai untuk daun pandan.

Langkah-langkah Seri Muka Tanpa Telur

1. Cuci beras pulut. Kemudian rendam selama 1 jam..
2. Tos beras pulut, masukkan ke dalam loyang bersama 2 cawan santan dan 1 sudu teh garam. Kukus selama 30 minit. Santan yang saya gunakan ialah gabungan perahan pertama dan perahan kedua. Jadi ianya tidak pekat dan tidak cair..
3. Sementara menunggu pulut masak, kita sediakan lapisan atasnya. Kisar 8 helai daun pandan dengan 2 cawan santan. Tapis dan perah ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 cawan lagi santan, tepung gandum dan tepung beras..
4. Kacau adunan hingga sebati. Tapis dan masukkan ke dalam periuk bersama gula..
5. Masak adunan atas api sederhana, sentiasa kacau sehingga pekat. Tutup api dan terus mengacau sehingga tiada ketulan..
6. Oles loyang 9" dengan minyak. Boleh juga lapik dengan daun pisang atau kertas untuk elakkan melekat dan mudah dikeluarkan..
7. Keluarkan pulut dari kukusan. Kacau-kacau pulut supaya santan dan garamnya rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak tadi. Tekan supaya rata tetapi janganlah terlalu padat. Gores-goreskan permukaan pulut dengan garfu supaya lapisan atasnya boleh melekat dengan baik pada lapisan bawah, dan tidak terpisah..
8. Tuang adunan lapisan atas ke atas pulut. Kukus selama 1 jam..
9. Keluarkan kuih dari kukusan dan biarkan ia mencapai suhu bilik secara keseluruhan. Ini mungkin mengambil masa yang lama. Sekitar 2 jam. Barulah boleh dipotong dengan cantik. Sesuatu yang agak mustahil sekiranya ada anak kecil yang tidak sabar menanti. Kadang-kadang saya masukkan dalam peti sejuk beku untuk mempercepatkan proses, namun hasilnya kurang cantik. Cara lain ialah saya buat 2 loyang. 1 loyang 8"dan 1 loyang kecil 4". Anak-anak boleh makan yang di loyang kecil itu dengan sudu..