Talam Seri Muka.
Anda boleh buat Talam Seri Muka menggunakan bahan 11 dan 5 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Talam Seri Muka yang baik.
Bahan-bahan Talam Seri Muka
- Anda perlu untuk 🍴Bahan-bahan adunan tepung hijau.
- Siapkan 2 untuk cwn tepung gandum.
- Anda perlu 1 untuk cwn santan + 2 1/2 cwn air (nak lemak lebih boleh tukarkan sukatan untuk air dgn santan).
- Anda perlu 2 untuk sudu kecil pewarna hijau (tiada daun pandan).
- Anda Membutuhkan 1 sudu makan untuk perasa pandan.
- Anda perlu 1 sudu makan untuk garam.
- Siapkan 5-6 sudu makan untuk gula (boleh rasa mengikut selera anda).
- Siapkan untuk 🍴Bahan-bahan untuk pulut.
- Anda Membutuhkan 2 cawan untuk pulut nasi (rendam 15minit).
- Anda perlu untuk Santan (sama paras dengan pulut).
- Anda perlu 2 untuk sudu kecil garam (boleh rasa mengikut selera).
Cara buat Talam Seri Muka
- Basuh pulut dan rendam selama 15minit..
- Panaskan air dalam periuk kukus sampai mendidih. Toskan air rendaman pulut. Masukkan santan sama paras dengan pulut. Perasakan dengan 2 sudu kecil garam. Kukus selama 10-15minit (boleh rasa supaya jangan terlalu lembut sebab nak sambung kukus dengan adunan tepung)...
- Sementara menunggu pulut masak. Bolehlah dimulakan proses untuk adunan tepung. Campurkan semua bahan untuk adunan tepung kedalam satu bekas. Gaul rata, kemudian kisar dalam beberapa saat..
- Tapis adunan yang dikisar tadi..
- Setelah pulut masak. Tuangkan adunan hijau ke atas pulut. Kukus selama 40minit dengan api yang sederhana besar. [jika api terlalu besar, lapisan tepung hijau akan menjadi sedikit lembik dan tidak cantik semasa potong].. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu. Kemudian barulah dipotong..