Resipi: Serimuka Bunga Telang Paling Sedap

Serimuka Bunga Telang. Seri Muka II/Glutinous Rice Layer Cake. To obtain the color from the bunga telang, the blooms are dried in the sun before storing. When required, they are soaked in water to allow the color to seep out and subsequently, obtain the rich blue color. Nyonya Kueh Salat Gula Melaka is similar to Seri Muka Gula Melaka. It is prepared through several steaming processes and is one of the dessert which may be made well ahead of time.

As it needs some time to cool down before it may be cut and be served. Enjoyed by young and old, this local dessert is a definite crowd pleaser in any gatherings. Serimuka also known as Puteri Salat, is an all time favorite kuih. Anda boleh memasak Serimuka Bunga Telang menggunakan bahan 19 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Serimuka Bunga Telang yang benar .

Bahan-bahan Serimuka Bunga Telang

1. Anda perlu untuk Lapisan bawah.
2. Anda Membutuhkan untuk **************.
3. Siapkan untuk (a).
4. Anda Membutuhkan 250 gm untuk beras pulut.
5. Siapkan 100 gm untuk santan.
6. Anda Membutuhkan 100 gm untuk air.
7. Anda Membutuhkan 1 untuk sk garam.
8. Anda Membutuhkan untuk (b).
9. Anda perlu 10 untuk kuntum bunga telang.
10. Anda Membutuhkan untuk Lapisan Atas.
11. Anda Membutuhkan untuk ************.
12. Siapkan 65 gm untuk tepung gandum.
13. Siapkan 15 gm untuk tepung jagung.
14. Anda perlu 130 gm untuk gula.
15. Anda perlu 2 untuk biji telur.
16. Anda Membutuhkan 125 gm untuk santan.
17. Anda Membutuhkan 225 gm untuk air.
18. Siapkan Sedikit untuk garam.
19. Siapkan 4 untuk @5 helai daun pandan.

The kuih consist of two layers, the bottom layer is made of glutinous rice while the top layer consist of custard. The special about this kuih is the blue coloring is extracted from a flower called bunga telang or Blue Pea Flower. The glutinous rice layer is usually white, but we changed it to two layers of different colours, just for fun. The blue is achieved with the use of natural colouring from bunga telang (butterfly pea flower).

Cara buat Serimuka Bunga Telang

1. Sediakan bahan bahan anda. Lapikkan plastik dalam loyang 7@8inci.
2. Rendam beras pulut sekurang kurangnya 4jam. Basuh bersih dan toskan. Bunga telang direndam dengan air panas. Lagi lama direndam lagi pekat warna birunya. Guna sedikit sahaja air panas. Kukus bahan (a) selama 20minit dalam loyang yang berlainan..
3. Apabila pulut masak, ambil sedikit dan campurkan dengan perahan bunga telang, gaul hingga diserap pulut. Kemudian campurkan kedua dua ke dalam loyang dan tekan ikut loyang..
4. Untuk lapisan atas: Kisar daun pandan dengan air yang disukat. Kemudian campurkan kesemua bahan lain. Kacau hingga sebati dan tapiskan ke dalam periuk. Masak hingga naik wap dan tuang ke atas lapisan pulut yang ditekan tadi..
5. Kukus selama 20minit atau sehingga masak..
6. Serimuka bunga telang is done!!! Sejukkan serimuka puan puan ye. Potong apabila kuih betul betul sejuk. Selamat mencuba😊.

Close About two months ago, Sonia of Nasi Lemak Lover sent me a some dry blue pea flowers (bunga telang in Malay) and a small can of konbucha that she bought in Japan. Sorry Sonia for taking so long to post this up and thank you very much for thinking of me during my resting days. Resipi kuih seri muka yang biasa che mat buat dan sebelum ni pun dah ada entrinya. Orang nyonya ni kreatif mengolah sesuatu sehingga menjadi identiti mereka. Lihat juga resipi untuk Kuih Bunga, Kuih Serimuka Bunga Telang, Kuih Tepung Bunga🌸 The blue colour that you also see in the bottom layer of this kueh is from the Bunga Telang (Blue Pea flower).