Bihun Goreng Tomyam.
Anda boleh memasak Bihun Goreng Tomyam menggunakan bahan 14 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Bihun Goreng Tomyam yang benar .
Bahan-bahan Bihun Goreng Tomyam
- Anda perlu 1 untuk bungkus bihun (rendam sampai lembut).
- Anda perlu untuk Udang & sotong.
- Siapkan 4 ulas untuk bawang merah (tumbuk).
- Siapkan 4 ulas untuk bawang putih (tumbuk).
- Anda perlu 2 batang untuk serai (hiris menyerong).
- Anda perlu untuk Cili padi - optional (tumbuk kasar).
- Anda Membutuhkan 2 untuk sdb cili kisar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sdb pes tomyam.
- Anda perlu 1 untuk sdb kicap sotong.
- Anda perlu untuk Hirisan Capsicum (merah, hijau & kuning).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk karot.
- Siapkan 1 untuk ikat sawi.
- Siapkan untuk Garam dan gula secukup rasa.
- Anda Membutuhkan 2 untuk biji telur.
Cara buat Bihun Goreng Tomyam
- Telur digoreng hancur. Ketepikan sebentar..
- Rebus udang dan sotong sekejap. Tapis airnya (simpan air nanti nak masuk dalam bihun). Ketepikan..
- Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk dan serai sampai wangi dan keperangan. Masukkan cili kisar. Masak sampai cili garing dan pecah minyak. Masukkan pula pes tomyam dan capsicum. Kacau sebati..
- Kemudian masukkan udang dan sotong. Gaul sebati. Tuangkan air rebusan udang dan sotong tadi. Masukkan juga garam, gula dan Biarkan mendidih..
- Masukkan pula bihun. Gaul supaya bihun sebati dengan perencah tumisan. Kalau bihun keras boleh tambah sedikit air panas..
- Masukkan karot dan sawi. Kaup balikkan supaya sayur dan bihun bercampur. Masukkan juga telur hancur tadi. Teruskan menggoreng sampai bihun dan sayur masak..
- Padamkan api. Sedia untuk dihidang..