Sambal Udang Petai Kikis.
Anda boleh memasak Sambal Udang Petai Kikis menggunakan bahan 10 dan 3 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Sambal Udang Petai Kikis yang baik.
Bahan-bahan Sambal Udang Petai Kikis
- Anda perlu 1 untuk biji bawang holland*.
- Anda perlu 2 ulas untuk bawang putih*.
- Anda perlu 1 untuk senduk cili boh (suka pedas tmbh lgi).
- Anda Membutuhkan 1 untuk sdb asam jawa.
- Anda perlu 1 untuk sdb gula perang (optional).
- Siapkan 1 untuk sdk garam.
- Anda Membutuhkan 4 keping untuk petai (kikis & rebus).
- Anda perlu 8 untuk ekor udang sederhana besar.
- Anda perlu 2 untuk sdb santan pekat.
- Siapkan untuk Secubit belacan (optional).
Langkah-langkah Sambal Udang Petai Kikis
- Mula mula blender bahan bertanda *, tumis bahan blend dengan sedikit minyak hingga naik bau, masukkan cili boh masak lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, gula perang dan garam tumis lagi hingga betul betul masak baru masukkan petai dan udang (yg dah digoreng half cooked) optional.
- Kacau bagi sebati semuanya dan rasa asam garamnya.. Siapp untuk dihidang. Selamat mencuba..