Pajeri Nanas Terung Pipit.
Anda boleh memasak Pajeri Nanas Terung Pipit menggunakan bahan 19 dan 2 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Pajeri Nanas Terung Pipit yang benar .
Bahan-bahan Pajeri Nanas Terung Pipit
- Siapkan 1/2 untuk biji nanas, potong saiz makan.
- Anda perlu 1 cawan untuk terung pipit.
- Siapkan 1 cawan untuk santan pekat.
- Siapkan 1 cawan untuk air.
- Siapkan 1 untuk sudu besar kerisik.
- Siapkan 2 untuk sudu besar rempah kari daging.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar rempah kari ikan.
- Siapkan 1 untuk sudu besar air asam jawa.
- Siapkan 1/2 keping untuk gula melaka - cincang.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu kecil garam atau secukup rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Tumis :-.
- Anda perlu untuk Rempah 4 sekawan (1 batang kulit kayu manis, 3 kuntum bunga cengkih,3 biji buah pelaga, 2 kuntum bunga lawang).
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan Kisar :-.
- Siapkan 5 ulas untuk bawang merah.
- Siapkan 2 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 3 untuk hiris halia.
- Siapkan 2 untuk sudu besar udang kering (rendam dan tos).
- Siapkan 1 untuk sudu besar cili kisar.
Cara buat Pajeri Nanas Terung Pipit
- Rebus nanas dengan sedikit garam hingga lembut. Toskan. Panaskan minyak tumis rempah dan bahan kisar hingga kering. Masukkan rempah kari, tumis hingga pecah minyak. Masukkan air dan biar mereneh hingga pecah minyak..
- Masukkan kerisek, santan dan air asam jawa, kacau rata. Masukkan nanas dan terung pipit. Perasakan dengan garam dan gula melaka. Jika suka berkuah, tambah sedikit air atau santan. Reneh hingga kuah hampir pekat..