Cara Buat Char Kuey Teow Sempoi Sedap dan Sederhana

Char Kuey Teow Sempoi.

Anda boleh memasak Char Kuey Teow Sempoi menggunakan bahan 24 dan 4 step by step. Inilah caranya memasak Char Kuey Teow Sempoi yang benar .

Bahan-bahan Char Kuey Teow Sempoi

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan kisar halus (A).
2. Anda Membutuhkan 4 untuk biji Bawang merah.
3. Anda Membutuhkan 5 ulas untuk bawang putih.
4. Anda Membutuhkan untuk Sikit air utk bg mudah kisar halus.
5. Anda Membutuhkan untuk Bahan rebus utk stok (B).
6. Anda Membutuhkan untuk Kepala udang dari 10 ekor udang.
7. Siapkan 3 cawan untuk air.
8. Anda Membutuhkan untuk Bahan tuk buat Sos (C).
9. Anda Membutuhkan 2 untuk sudu besar cili kering yg dh siap kisar halus.
10. Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk kicap manis.
11. Siapkan 5 untuk sudu kicap cair.
12. Siapkan 5 untuk sudu sos tiram.
13. Anda Membutuhkan 2 untuk sudu sos cili.
14. Siapkan 1 untuk Kiub ikan bilis.
15. Anda perlu 1 untuk sudu besar petis (klau ska ami tk guna sbb resdung he2).
16. Anda perlu 2 untuk sudu besar Gula merah.
17. Siapkan untuk Garam, gula secukup rasa.
18. Anda Membutuhkan untuk Bahan tuk masak char kuey teow.
19. Anda perlu untuk Sikit minyak.
20. Siapkan 1 untuk bungkua Kuey teow.
21. Siapkan 1 untuk ikat kucai potong pnjang2.
22. Anda perlu 1 untuk mangkuk taugeh (ami tk guna tk ada kt umah).
23. Anda perlu 1 untuk mangkuk Kerang yg dh direbus,klau nak lg sempoi xdak pn takpa.
24. Anda perlu 1 untuk biji telor,untuk sekli msak.

Cara buat Char Kuey Teow Sempoi

1. Kisar halus bahan2 A dulu, ami tambah cili api skit bg pedas tekak gian pedas2 he2.. Tk letak pn takpa tkut telebih pdas.
2. Setelkan pulak bahan (B), udang yg dh dibuang kepala td amik rebus dlam air sekejap dlam 5 minit, keluarkan udang td masuk plak kepala udang td rebus dlam 15mnit dlam air rebusan yg sama. Dh setel amik keluar kepla udang td tambah skit air rebusan td pastu kisar smpai hancur kpla udang td. Dh hancur tapis campurkan kedalam air rebusan td..
3. Untuk bahan (C), msuk skit minyak, tumis bahan (A) smpai naik wangi. Masukan cili kisar msak smpai pecah minyak. Lpas tu masuk kicap manis, kicap cair, sos tiram dan sos cili gaul sebati. Kemudian msukan air stok rebusan kpala udang td (B). Kacau sekata, msukan kiub ikan bilis, petis udang klau nk gna. Msukan gula merah, skit garam gula seckup rasa. Msak smpai mendidih. Ok setel sos boleh tutup api..
4. Masa msak char kuey teow, pantang dia kena masak untk 1 org makan skli masak tak boleh langar pantang nanti tk jadi he2. Masukan skit minyak,dah panas msukan 3 ekor udang yg rebus sekejap td msak smpai nmpak mrah2 udng tu.Kemudian masukn 1 senduk sos char Kuey,2 senduk air kacau sebati.pastu msukan segenggam kway teow kacau smpai nampak dh skata masukan skit kerang,kucai, taugeh, kuatkan api kcau smpai nampak dh mendidih pecahkan telur,relax jap pastu kacau laju2.Ok dh siap ttup api..