Name: Ikan Patin Tempoyak
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong 5 atau 6 (ikut size); 1 ℓ air.(boleh Ikut kepekatan yang disukai); Tempoyak (400ml); 5 batang cili besar (chopped); 2 ikat daun kesum; 3 batang cili padi (chopped); 1 biji bawabg besar (kisar); 6 ulas bawang putih (kisar); Serbuk kunyit; Garam; Gula; 3 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air; P/s : tambah Asam keping (jika tempoyak tidak masam)

Ikan Patin Tempoyak.

Anda boleh buat Ikan Patin Tempoyak menggunakan bahan 13 dan 3 step by step. Inilah caranya memasak Ikan Patin Tempoyak yang benar .

Bahan-bahan Ikan Patin Tempoyak

Siapkan 1 untuk ekor ikan patin potong 5 atau 6 (ikut size).
Anda Membutuhkan 1 untuk ℓ air.(boleh Ikut kepekatan yang disukai).
Anda perlu untuk Tempoyak (400ml).
Anda perlu 5 batang untuk cili besar (chopped).
Anda Membutuhkan 2 untuk ikat daun kesum.
Anda perlu 3 batang untuk cili padi (chopped).
Anda Membutuhkan 1 untuk biji bawabg besar (kisar).
Anda perlu 6 ulas untuk bawang putih (kisar).
Anda Membutuhkan untuk Serbuk kunyit.
Anda perlu untuk Garam.
Siapkan untuk Gula.
Siapkan 3 untuk sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air.
Siapkan untuk P/s : tambah Asam keping (jika tempoyak tidak masam).

Langkah-langkah Ikan Patin Tempoyak

Masukkan kesemua bahan kedalam periuk kecuali ikan dan air tepung jagung. Reneh sehingga rasa kuah sebati. Boleh imbangkan terus rasa kuah mengikut selera anda. Kalau kurang masam boleh tambah asam keping..
Kemudian masukkan air bacuhan tepung jagung. Kacau sebati..
Last sekali masukkan ikan dan reneh sehingga ikan masak. SIAP!.