Resipi: Pais Tempoyak Ikan Patin Sedap dan Sederhana

Pais Tempoyak Ikan Patin.

Anda boleh buat Pais Tempoyak Ikan Patin menggunakan bahan 11 dan 5 step by step. Inilah caranya buat Pais Tempoyak Ikan Patin yang baik.

Bahan-bahan Pais Tempoyak Ikan Patin

1. Anda Membutuhkan 1 untuk ekor ikan patin.
2. Siapkan 5-6 untuk sudu besar tempoyak.
3. Siapkan 3 helai untuk daun kunyit.
4. Anda Membutuhkan 10 untuk biji cili padi merah.
5. Anda perlu 1 untuk inci kunyit.
6. Siapkan untuk Seikat daun kesum.
7. Siapkan 1 untuk sudu kecil garam.
8. Anda perlu 1 untuk sudu besar gula.
9. Anda Membutuhkan 2 untuk sudu besar asam jawa untuk mencuci ikan (optional).
10. Anda perlu Daun untuk pisang untuk membungkus.
11. Anda perlu 2 untuk sudu besar minyak (untuk membakar).

Cara buat Pais Tempoyak Ikan Patin

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Cuci ikan sebersihnya dengan air biasa dahulu kemudian cuci dengan air asam jawa untuk menghilangkan bau ikan. Kelar ikan supaya bahan yang akan dilumur nanti meresap rasa.
3. Tumbuk cili padi dan kunyit sehingga lumat. Kemudian masukkan tempoyak, garam dan gula.
4. Gaul sehingga sebati.
5. Susun daun pisang dalam magic pan. Lapik sehelai daun kunyit dibawah ikan. Letak daun kesum dan sehelai daun kunyit yang dihiris halus bawah ikan, dalam perut ikan dan atas ikan. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dalam perut ikan dan lumurkan juga di atas di sekeliling ikan. Bungkus kemas, letakkan minyak dibawah daun pisang untuk dibakar. Bakar menggunakan api yang perlahan sehingga masak..