Patin Masak Tempoyak.
Anda boleh buat Patin Masak Tempoyak menggunakan bahan 12 dan 5 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Patin Masak Tempoyak yang benar .
Bahan-bahan Patin Masak Tempoyak
- Anda perlu 1 untuk ekor ikan patin.
- Anda perlu 3 untuk sudu besar tempoyak.
- Siapkan 5 untuk biji cili padi.
- Anda perlu 1 untuk biji bawang besar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk inci kunyit hidup.
- Anda perlu 3 batang untuk serai - di ketuk.
- Siapkan daun untuk kesom.
- Anda perlu 1 batang untuk bunga kantan.
- Siapkan 2 helai untuk daun kunyit.
- Anda perlu 2 keping untuk asam keping.
- Siapkan 2 untuk sudu kecil garam.
- Anda perlu 2 untuk sudu kecil gula.
Cara buat Patin Masak Tempoyak
- Bersihkan ikan patin. Belah 4 bahagian dan rendamkan seketika dengan tepung dan limau. Kemudian cuci bersih-bersih. Ketepikan.
- Cili padi, bawang merah, kunyit hidup dan tempoyak di kisar.
- Panaskan periuk. Masukkan ke dalam periuk semua bahan yang di kisar dan serai. Tambahkan 1 cawan air..
- Bila kuah dah mendidih bolehlah di masukkan ikan. Masukkan daun kesom, bunga kantan di belah 2 dan daun kunyit. Bila dah mendidih bolehlah di masukkan asam keping, garam dan gula..
- Jangan masak ikan terlalu lama. Kuah dah mendidih terus matikan api dan bolehlah dihidangkan..