Kuih Ketayap.
Anda boleh memasak Kuih Ketayap menggunakan bahan 14 dan 5 step by step. Inilah caranya memasak Kuih Ketayap yang benar .
Bahan-bahan Kuih Ketayap
- Anda Membutuhkan untuk Bahagian A - Inti:.
- Siapkan 100 gram untuk kelapa putih parut.
- Anda perlu 70 gram untuk gula merah.
- Anda perlu 2 helai untuk daun pandan disimpul.
- Siapkan 1/4 camca untuk teh garam himalaya (rock salt).
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk air (metrik).
- Siapkan untuk Bahagian B - dadar (kulit luarnya):.
- Anda perlu 4 helai untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan 3/4 cawan untuk air (metrik).
- Anda perlu 2 cawan untuk tepung gandum (metrik).
- Siapkan 2 cawan untuk santan sederhana pekat (metrik).
- Siapkan 1 untuk biji telur gred C.
- Siapkan 1/4 camca untuk teh garam himalaya (rock salt).
- Anda perlu 2 titik untuk pewarna hijau (star brand)- optional.
Langkah-langkah Kuih Ketayap
- Sediakan intinya.Campurkan kesemua bahan A (inti) ke dalam kuali.Kacau rata,masak dengan api sederhana hingga hampir pekat (sedikit lembap).Masukkan ke dalam mangkuk,sejukkan..
- Sediakan bahan B (dadar).Hiris daun pandan,kisar dengan air menggunakan blender hingga halus.Tapis ambil airnya.Ketepikan..
- Campur tepung gandum,santan,telur,air pandan,garam dan pewarna hijau ke dalam mangkuk,gaul rata.Masukkan ke dalam blender,kisar hingga halus.Tuang ke dalam mangkuk..
- Panaskan kuali leper non stick,,tuangkan 1 senduk adunan dadar,lenggangkan kuali supaya rata dan nipis dadarnya.Angkat bila masak,adunan tidak perlu dibalikkan.Letakkan di atas pinggang leper.Buat sampai habis..
- Letakkan 1 camca besar inti ke atas dadar,bentukkan memanjang,gulung seperti di dalam gambar.Buat sampai habis.Siap untuk dihidangkan dan dinikmati..