Ketayap Rose.
Anda boleh memasak Ketayap Rose menggunakan bahan 15 dan 6 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Ketayap Rose yang baik.
Bahan-bahan Ketayap Rose
- Anda Membutuhkan untuk Bahan2 Inti Kelapa.
- Anda perlu 1 untuk biji kelapa parut muda.
- Siapkan 1/2 cawan untuk gula melaka.
- Siapkan 3 untuk sudu bsr gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk cwn air.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun pandan.
- Siapkan 1 untuk sudu bsr tepung gandum.
- Siapkan untuk Bahan2 Kulit.
- Anda perlu 2 1/2 cawan untuk tepung gandum.
- Anda perlu 2 1/2 cawan untuk air daun pandan (blend air dgn 10 helai d.pandan).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 cawan untuk santan pekat.
- Siapkan 1 untuk biji telur.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu bsr minyak masak.
- Anda perlu 1 sudu teh untuk garam halus.
- Anda perlu untuk pewarna merah, kuning, hijau.
Langkah-langkah Ketayap Rose
- (Inti) Cairkan gula melaka, gula pasir dgn air & daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut. Kacau rata..
- Setelah agak kering, masukkan tepung gandum. Kacau sebati. Inti sedap jika basah2 sedikit, tak terlalu kering. Tutup api & sejukkan. Gentel bulat2.
- (Kulit) Kacau semua bahan2 & tapiskan. Bahagikan 3 bahagian. 2 bahagian utk bunga -merah & kuning. 1 bahagian lagi utk daun-hijau.
- Panaskan non stick pan. Tuang satu senduk adunan bunga & lenggangkan hingga rata & nipis. Biar masak beberapa saat. Tak perlu terbalikkan. Angkat.
- Toreh dgn pisau dari tengah sampai ke hujung kulit sebanyak 6 bahagian utk kelopak bunga. Letak inti di tengah2. Lipat sedikit di bahagian hujung kelopak & lipat menutupi inti. Buat yg sama pd kelopak yg lain sehingga membentuk bunga.
- Utk daun, toreh kulit 3 bahagian. Letak bunga di tengah2 & lipat daun menutupi tepi bunga. Kemaskan.