Name: Pulut Kuning Arun Rendang Daging
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan A : Pulut Kuning; 3 cawan beras pulut; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 helai daun pandan; 1 cawan santan; 1/2 sudu kecil garam halus; Bahan B :; 1 kg daging; 1 sudu makan jintan manis **; 1 sudu makan jintan putih **; 1 sudu makan ketumbar **; 8 tangkai cili kering **; 4 ulas bawang putih **; 5 biji bawang kecil **; 2 biji bawang besar **; 3 inci halia **; 3 inci lengkuas **; 2 ketul kunyit hidup **; 4 batang serai **; 1 biji kelapa - perah ambil santan; 3 sudu makan kerisik; 2 sudu makan gula merah atau secukup rasa; 1 sudu makan garam halus atau secukup rasa; 1 mangkuk kecil air asam jawa; 1 helai daun kunyit; 1 senduk minyak menumis; Untuk hiasan :; 2 helai daun limau purut - diracik halus

Pulut Kuning Arun Rendang Daging.

Anda boleh buat Pulut Kuning Arun Rendang Daging menggunakan bahan 28 dan 5 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Pulut Kuning Arun Rendang Daging yang baik.

Bahan-bahan Pulut Kuning Arun Rendang Daging

Anda Membutuhkan untuk Bahan A : Pulut Kuning.
Anda perlu 3 cawan untuk beras pulut.
Anda Membutuhkan 1 untuk sudu kecil serbuk kunyit.
Anda Membutuhkan 1 helai untuk daun pandan.
Siapkan 1 cawan untuk santan.
Anda perlu 1/2 untuk sudu kecil garam halus.
Anda perlu untuk Bahan B :.
Anda perlu 1 kg untuk daging.
Anda perlu 1 sudu makan untuk jintan manis **.
Anda Membutuhkan 1 sudu makan untuk jintan putih **.
Anda perlu 1 sudu makan untuk ketumbar **.
Anda perlu 8 untuk tangkai cili kering **.
Anda Membutuhkan 4 ulas untuk bawang putih **.
Anda Membutuhkan 5 untuk biji bawang kecil **.
Siapkan 2 untuk biji bawang besar **.
Anda Membutuhkan 3 untuk inci halia **.
Anda Membutuhkan 3 untuk inci lengkuas **.
Anda Membutuhkan 2 untuk ketul kunyit hidup **.
Anda Membutuhkan 4 batang untuk serai **.
Siapkan 1 untuk biji kelapa - perah ambil santan.
Anda Membutuhkan 3 sudu makan untuk kerisik.
Siapkan 2 sudu makan untuk gula merah atau secukup rasa.
Siapkan 1 sudu makan untuk garam halus atau secukup rasa.
Siapkan 1 untuk mangkuk kecil air asam jawa.
Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit.
Anda perlu 1 untuk senduk minyak menumis.
Anda Membutuhkan untuk Untuk hiasan :.
Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun limau purut - diracik halus.

Langkah-langkah Pulut Kuning Arun Rendang Daging

1) Pulut direndam semalaman bersama dengan serbuk kunyit, toskan beras pulut..
2) Terlebih dahulu, panaskan santan yang dicampur dengan sedikit garam halus supaya tidak cepat basi..
3) Kemudian kukus pulut hingga masak dan selepas itu arun pulut bersama dengan santan yang dipanaskan tadi, arun pulut lembut dan ketepikan..
4) Bahan B bertanda (**) dikisar dan tumis hingga pecah minyak, masukkan pula semua bahan B yang lain dan masak hampir kering mengeluarkan minyak, rasa sesedap rasa tutup api..
5) Pulut dan rendang daging sedia dihidang bersama..