Ikan Siakap Masak 3 Rasa.
Anda boleh buat Ikan Siakap Masak 3 Rasa menggunakan bahan 20 dan 5 step by step. Inilah caranya memasak Ikan Siakap Masak 3 Rasa yang baik.
Bahan-bahan Ikan Siakap Masak 3 Rasa
- Siapkan 2 untuk ekor ikan Siakap saiz sederhana.
- Anda perlu 2 untuk sudu kecil garam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sudu kecil serbuk kunyit.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar tepung jagung.
- Anda perlu 2 cawan untuk minyak masak (menggoreng ikan).
- Anda perlu 3 untuk sudu besar minyak masak (untuk menumis).
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk tangkai cili padi.
- Siapkan 1 untuk inci halia.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 untuk sudu besar sos tomato.
- Siapkan 3 untuk sudu besar sos cili.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu besar sos tiram.
- Anda perlu 1 untuk biji bawang besar.
- Anda Membutuhkan 1 untuk biji tomato.
- Siapkan 3 helai untuk daun limau purut.
- Siapkan 1 untuk sudu kecil Ajinomoto.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar gula.
- Anda perlu 1 untuk biji limau nipis (bersihkan ikan siakap).
- Siapkan 1 untuk sudu air asam jawa (bersihkan ikan).
Cara buat Ikan Siakap Masak 3 Rasa
- Ikan siakap dibersihkan dan direndam dengan air limau dan air asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir ikan. Toskan. Lumur garam dan kunyit. Biarkan 5 minit. Kemudian bila hampir hendak digoreng, lumur dengan tepung jagung. Panaskan minyak masak. Goreng ikan hingga masak/ garing. Toskan..
- Sediakan bahan untuk menumis. Ketuk serai dan bawang putih. Potong cili padi. Gunakan kuali yang lain. Panaskan minyak dan tumis hingga kekuningan. Masukkan semua sos dan daun limau purut. Kacau sebentar..
- Potong dadu nenas, bawang besar dan tomato dan masukkan ke dalam kuah. Kemudian masukkan garam, gula, Ajinomoto dan setengah cawan air. Kacau hingga mendidih dan kuah menjadi sedikit pekat..
- Tutup api dan curahkan kuah datas ikan siakap. Sedia untuk dihidangkan..
- Tips tambahan - Boleh juga masukkan lada benggala (Capsicum) ke dalam kuah. Daun sup dan daun bawang juga boleh ditabur diatas ikan..