Resipi: Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah yang Sedap

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah.

Anda boleh memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah menggunakan bahan 46 dan 6 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah yang baik.

Bahan-bahan Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Anda Membutuhkan untuk Ayam Goreng.
2. Anda perlu 3 untuk biji bawang kecil*.
3. Anda Membutuhkan 3 ulas untuk bawang putih*.
4. Anda perlu 1 untuk inci halia*.
5. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai*.
6. Anda Membutuhkan 1 untuk sdb ketumbar**.
7. Anda perlu 1 untuk sdb jintan manis**.
8. Anda perlu 1 kg untuk (6 ketul) ayam.
9. Anda Membutuhkan 1 untuk sdb serbuk kari ayam.
10. Anda Membutuhkan 1 untuk sdb serbuk kunyit.
11. Anda Membutuhkan 1 untuk sdb serbuk cili.
12. Anda perlu 1-2 untuk sdb tepung jagung/ tepung beras.
13. Anda perlu Daun untuk kari.
14. Siapkan untuk Garam secukupnya.
15. Siapkan untuk Nasi Kukus.
16. Anda Membutuhkan 3 cawan untuk beras.
17. Anda perlu 3 cawan untuk air.
18. Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun pandan (simpul).
19. Anda perlu untuk Gulai.
20. Siapkan 1 untuk biji bawang besar*.
21. Anda perlu 3 ulas untuk bawang putih*.
22. Siapkan 1 untuk inci lengkuas*.
23. Siapkan 1 untuk inci halia*.
24. Anda perlu 1 untuk bungkus kecil rempah kari ayam**.
25. Anda Membutuhkan 1/2 untuk bungkus kecil rempah kerutuk**.
26. Anda perlu 1 batang untuk kulit kayu manis***.
27. Siapkan 2 untuk kuntum bunga lawang***.
28. Anda Membutuhkan 3 untuk biji buah pelaga***.
29. Anda Membutuhkan 4 untuk biji bunga cengkih***.
30. Siapkan 300 g untuk tulang & isi ayam.
31. Siapkan untuk Air secukupnya.
32. Anda perlu 1 cawan untuk santan sederhana pekat.
33. Anda perlu untuk Kentang.
34. Anda perlu untuk Lobak merah.
35. Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang.
36. Anda perlu untuk Terung.
37. Anda Membutuhkan 1 keping untuk asam gelugur.
38. Anda perlu Sedikit untuk gula Melaka/ gula nisan.
39. Siapkan untuk Garam secukupnya.
40. Siapkan untuk Sambal Cili.
41. Anda perlu 5-7 batang untuk cili merah.
42. Anda perlu 1 ulas untuk bawang putih.
43. Siapkan 1 untuk inci belacan.
44. Anda perlu 3 untuk biji limau kasturi.
45. Anda perlu untuk Ulam.
46. Siapkan untuk Timun.

Langkah-langkah Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Ayam Goreng: - Kisar bahan bertanda *. - Sangai & tumbuk halus bahan bertanda **. - Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Lumur rata pada ayam. - Perapkan selama 1/2 jam @ lebih. - Panaskan minyak masak. Masukkan ayam & rempah. - Goreng sehingga ayam masak & rempah garing. Toskan minyak berlebihan..
2. Nasi Kukus: - Masukkan beras yang telah dicuci, air & daun pandan ke dalam bekas. - Kukus sehingga nasi masak (+-30 minit)..
3. Sambal Cili: - Tumbuk cili, bawang putih & belacan. - Perahkan limau kasturi. Kacau sehingga sebati. Ulam: - Potong timun mengikut citarasa masing-masing untuk dijadikan ulam..
4. Gulai: - Kisar bahan bertanda *. - Bancuh bahan bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes. - Panaskan minyak. Masukkan bahan bertanda ***. Biarkan seketika. - Masukkan pula bahan kisar. Tumis sehingga harum. - Masukkan pula pes rempah. Kacau rata & Masak seketika sehingga naik bau..
5. Masukkan ayam & biarkan sehingga masak. - Setelah itu, masukkan kentang & lobak merah. - Masukkan air sehingga sama paras dengan kentang & lobak merah. Biarkan sehingga kentang & lobak merah empuk..
6. Masukkan santan & asam gelugur serta perasakan dengan gula & garam secukupnya. - Masukkan kacang panjang & terung. Biarkan masak seketika. Sedia untuk dihidangkan..