Nasi Impit Kuah Kacang.
Anda boleh memasak Nasi Impit Kuah Kacang menggunakan bahan 16 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Nasi Impit Kuah Kacang yang benar .
Bahan-bahan Nasi Impit Kuah Kacang
- Anda Membutuhkan untuk Bahan nasi:.
- Siapkan 3 cawan untuk beras.
- Anda Membutuhkan 9 cawan untuk air.
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun pandan.
- Siapkan untuk Garam secukupnya.
- Siapkan untuk Bahan kuah kacang:.
- Siapkan 250 gm untuk kacang tanah (goreng dan dikisar).
- Anda Membutuhkan 4 untuk biji bawang merah*.
- Anda Membutuhkan 3 ulas untuk bawang putih*.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk lengkuas*.
- Anda perlu untuk Air asam jawa. (Ikot tahap masam yang dikehendaki).
- Anda Membutuhkan 15 untuk @20 tangkai cili kering* (sebelom itu-gunting, basuh, rebus dan toskan).
- Anda perlu 2 untuk sb udang kering(ditumbuk kasar).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu untuk Garam&gula secukup rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis kuah.
Cara buat Nasi Impit Kuah Kacang
- Beras dibasuh bersih. Masukkan air, garam dan daun pandan. Masak hingga kering. Tips: utk hasil yg cantik, semasa nasi separuh masak sentiasa kacau dan tekan sedikt hingga nasi kering..
- Kemudian masukkan nasi panas panas ke dalam loyang yg sudah berlapik. Tekan hingga mampat. (Kalau buat banyak ni mau sado lengan hakak kan?😬) tekan dengan pemberat (selalu orang dulu dulu guna lesung batu buat pemberat). Biarkan sejuk barulah dipotong kiub..
- Bahan bahan untuk kuah kacang. Bahan yang bertanda * perlu dikisar. Kacang yang digoreng, disejukkan dan dikisar bersama air yang secukupnya..
- Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda * hingga naik bau. Kemudian masukkan serai yang diketuk dan udang kering. Masukkan kacang, air asam jawa dan kacau hingga pecah minyak. Tambah air secukupnya..
- Kemudian perasa kan dengan garam dan gula. Kuah kacang sedap sekiranya terasa manis lebih dan masin lemak. Kacau sehingga kuah tahap pekat yang dikehendaki.
- Hidangkan nasi impit yang dipotong kiub bersama kuah kacang. Juga boleh dimakan bersama kuah lemak lontong, rendang atau sambal bilis..