Lontong dan kuah kacang. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh. Hai.kali ini aku sharekan tutorial memasak kuah kacang sate lontong. Bisa disajikan dengan pecal , jadi pecal lontong dech. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja Sambal dan kuah kacang bolehlah dimasak pada malam raya kerana ia tidak menggunakan santan dan tidak cepat basi.

Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga Masukkan udang dan kacau seketika. Kemudian tuang santan cair dan masak hingga mendidih. Masukkan sayur karot, kacang panjang, sengkuang. Anda boleh buat Lontong dan kuah kacang menggunakan bahan 17 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Lontong dan kuah kacang yang baik.

Bahan-bahan Lontong dan kuah kacang

Siapkan 10 untuk ekor udang hidup (buang kulit).
Anda perlu 2 untuk sudu besar udang kering (rendam dan ditumbuk).
Anda Membutuhkan 1/2 cawan untuk cili kering yang sudah dikisar.
Anda perlu 1 untuk biji bawang besar (dikisar).
Anda Membutuhkan 1/2 untuk labu bawang putih (dikisar).
Anda perlu 1 untuk inci lengkuas (diketuk).
Anda perlu 2 batang untuk serai (diketuk).
Anda Membutuhkan 1 untuk inci kunyit hidup (kisar bersama2 dengan udang kering, bawang besar dan bawang putih).
Anda Membutuhkan 2 untuk biji cili merah (dihiris).
Siapkan 1 keping untuk asam keping.
Anda perlu 2 kotak untuk santan.
Siapkan 1/2 cawan untuk minyak untuk menumis.
Siapkan untuk Sayur-sayuran.
Siapkan 1 untuk paket tempe (potong dadu dan digoreng dahulu).
Anda Membutuhkan 1 untuk paket fucuk dan suun (direndam).
Anda perlu untuk secawan sengkuang dan 1/2 batang karet (potong panjang2 seperti mancis).
Siapkan 6 batang untuk kacang panjang (potong 1 1/2 inci dan 1/4 biji kobis (hiris kasar2).

Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya Begedil (kalau terlebih rajin). Kuah Kacang (over rajin…) hehee …. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi umat muslim, salam sejahtera dan sehat selalu bagi kita semua.

Cara buat Lontong dan kuah kacang

Panaskan minyak, tumis cili dan semua bahan kisar, lengkuas dan serai sampai wangi.
Masukkan sekotak santan yang sudah dicairkan dengan 2 cawan air dan biarkan sedikit mendidih.
Masukkan udang hidup dan karet dahulu, kemudian masukkan sengkuang, kobis dan kacang panjang.
Masukkan santan pekat dan bila santan pekat dimasukkan, kuah kena dikacau selalu supaya tidak pecah minyak.
Akhir sekali masukkan fucuk dan suun, cili potong, 1 asam keping, garam dan gula atau sedikit secukup rasa.
Hidangkan dengan nasi impit dan kuah kacang.

Gofood fatnert 👉 mie balap goceng simpang seikera. Kuah kacang dari bumbu pecalnya inilah yang jadi salah satu ciri khas lontong Medan di sini. Lontongnya pun punya tekstur yang pas, tidak Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap. Lontong termasuk salah satu kuliner khas nusantara dan paling banyak dihidangkan ketika hari raya telah tiba. Selain dihidangkan dalam moment hari raya, lontong juga Untuk satu porsi lontong ini berisi dengan kuah dari campuran gulai kacang panjang, nangka muda, telur ayam rebus, dan buncis.