Cara Buat Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging Sederhana

Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging. Resipi sedap dan mudah untuk Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging. Ini kali pertama saya buat kuah lodeh Ini kali pertama saya buat kuah lodeh bersama nasi impit. Di Sarawak, hidangan ini jarang kita jumpai. Tapi saya pernah makan beberapa kali dan saya. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya.

Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair. Kuah Lodeh served with Lontong/Ketupat/Nasi Impit is a must during Hari Raya (Eid Fitri) and it is usually served with pressed rice or Nasi. Anda boleh buat Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging menggunakan bahan 12 dan 7 langkah demi langkah. Inilah caranya buat Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging yang baik.

Bahan-bahan Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging

1. Anda Membutuhkan 4 untuk biji bawang merah.
2. Anda perlu 1 untuk barang serai.
3. Siapkan 4 untuk sudu udang kerutuk.
4. Anda perlu 1/2 untuk paket su’un.
5. Anda perlu 2 keping untuk fucuk.
6. Anda Membutuhkan 1 untuk paket santan pekat kecil.
7. Anda perlu 2 untuk biji cili merah.
8. Siapkan 1 untuk mangkuk hirisan daging.
9. Anda Membutuhkan 1 untuk biji kecil lobak.
10. Siapkan 1 untuk biji kentang.
11. Anda Membutuhkan 4 batang untuk kacang panjang.
12. Anda Membutuhkan 1 untuk genggam kobis.

Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat Tambahkan air yang secukupnya jika kuah terlalu pekat. Hidangkan bersama nasi impit, telur rebus, tempe goreng dan ikan bilis goreng. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey!

Cara buat Lontong Nasi Impit Kuah Lodeh Daging

1. Sediakan bahan..
2. Udang kerutuk direndam dan ditumbuk bersama bawang merah. Lepas itu, masak bersama sedikit air..
3. Masukkan serai. Masukkan jugak air untuk kuah. Didihkan..
4. Masukkan sayuran dan daging. Tutup periuk dan didihkan..
5. Masukkan su’un, fucuk dan santan. Didihkan lagi..
6. Tambah 2 sudu serbuk kunyit, 3 sudu garam dan 1 sudu ajinamoto. Masukkan cili, tauhu dan tempe yang sudah digoreng..
7. Didihkan lagi sekali. Dah siap. Jangan lupa masak lontong atau nasi impit terlebih dahulu ya..

Kalau anda nak letak lauk seperti ayam, udang atau daging pun boleh tiada masalah dalam kuah lodehnya. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Kredit foto: Hariati Henri (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah).