Lontong Daerah Bojonogoro.
Anda boleh buat Lontong Daerah Bojonogoro menggunakan bahan 21 dan 4 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Lontong Daerah Bojonogoro yang baik.
Bahan-bahan Lontong Daerah Bojonogoro
- Anda perlu untuk Bahagian A (Sayur Dipotong).
- Anda perlu 3/4 untuk kobis.
- Siapkan 2 untuk biji terung.
- Anda Membutuhkan 3 untuk tangkai kacang hijau.
- Siapkan 1 batang untuk lobak merah.
- Siapkan 1 batang untuk serai yang dititik.
- Anda perlu 40 g untuk paket pucuk tauhu kering + so hoon.
- Anda perlu 200 ml untuk @ 1 kotak kecil santan.
- Anda perlu 11/2 untuk kiub pasti ikan bilis.
- Siapkan untuk Bahagian B (bahan kisar).
- Siapkan 4 ulas untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 ulas untuk bawang putih.
- Siapkan 1 untuk inci kunyit.
- Anda perlu 1 untuk biji buah keras.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk inci lengkuas (saya tak letak).
- Anda Membutuhkan untuk Segengam udang kering.
- Anda Membutuhkan untuk Bahagian C (Bahan yang digoreng).
- Siapkan 1 untuk bungkus Tempeh (potong kiub).
- Siapkan 1 untuk biji tauhu (potong kiub).
- Anda perlu untuk Bahagian D (Bahan basah).
- Anda Membutuhkan 1 cawan untuk udang.
Langkah-langkah Lontong Daerah Bojonogoro
- Goreng bahan bahagian c kemudian sejukkan. Kisar halus kesemua bahan bahagian B.
- Asingkan santan kepada 2 bahagian. Bahagian 1 tambahkan 2 cawan air. Bahagian 2 tambahkan 1 cawan air. Masukan bahagian 1 santan tadi kedalam periuk kemudian biarkan sehingga mendidih. Sentiasa kacau santan yang dimasak supaya cantik tidak berketul. Tuangkan bahan bahagian B Gaul sehingga mendidih. Gunakan api sedarhana.
- Setelah bahan B mendidih masukkan sayur kobis, kacang panjang, lobak merah,terung Dan serai. Setelah sayur tadi mula layu Dan lembut masukan bahagian C Dan pucuk tauhu kering Dan so hoon yang telah direndam dgn air dahulu dalam proses melembutkan bahan tersebut. Gaul sebati kesemua bahan..
- Tambahkan bahagian 2 santan, masukkan udang, kiub ikan bilis. Gaul perlahan sehingga masak. Dah Siap!!!.