Lontong Mewah.
Anda boleh memasak Lontong Mewah menggunakan bahan 19 dan 6 step by step. Inilah caranya memasak Lontong Mewah yang baik.
Bahan-bahan Lontong Mewah
- Anda perlu 1 untuk pek suhun & fucuk (direndam dahulu).
- Siapkan 1 untuk biji lobak (dipotong bulat).
- Anda perlu 1 untuk genggam kacang panjang (dipotong serong).
- Siapkan 1 untuk biji terung (dipotong kecil2).
- Anda perlu 4 untuk biji tauhu (dipotong kecil2).
- Siapkan 1 untuk pek tempe (dipotong dan digoreng terlebih dahulu).
- Siapkan 1/2 untuk biji kobis kecil dihiris.
- Anda Membutuhkan 1 untuk cawang udang kering (dibasuh).
- Siapkan 1/2 untuk biji bawang holland (dihiris).
- Anda perlu 2 untuk biji cili padi merah (dipotong dua).
- Siapkan 2 untuk biji cili kering dipotong dua.
- Siapkan 1 untuk biji besar bawang besar (dipotong & ditumbuk).
- Siapkan 4 ulas untuk bawang putih (dipotong & ditumbuk).
- Anda perlu 1/2 untuk inci halia (ditumbuk).
- Siapkan 1 untuk sudu besar serbuk kunyit.
- Anda perlu 1 kotak untuk kecil santan.
- Siapkan 1-1/2 cawan untuk air ikut kepekatan.
- Siapkan 4 untuk sudu besar minyak masak.
- Anda perlu 1 untuk sudu besar garam bukit atau ikut selera masing2.
Langkah-langkah Lontong Mewah
- Mula2, kita panaskan minyak. Dah panas kita tumis bawang merah, holland dan halia. Kemudian, udang kering. Dah naik bau baru masuk bawang putih dan cili kering. Ni kerana takut bawang putih cepat hangus. Kemudian masukkan lobak. Masak selama 3 minit..
- Masukkan kacang panjang. Tumis kejap..
- Lepas tu, masukkan santan dan cili padi. Lepas tu masukkan serbuk kunyit. Bagi didih dalam 3 minit..
- Masukkan kobis dan gaul2. Masukkan terung. Tambah air ikut kepekatan masing2..
- Boleh masukkan tauhu dan tempe. Kemudian, fucuk dan suhun yang terakhir. Perisakan dengan garam. Bagi mendidih dalam 3-4minit..
- Dah siap masak. Selamat mencuba!.