Lontong. Lontong refers to compressed rice cakes, usually served as an accompaniment To prepare lontong, banana leaves are first blanched for better pliability and then dried and cut into rectangular pieces. Ah, Lontong, a dish as exotic and poetic as it sounds. Native to Indonesia, Malaysia and Singapore, this comforting and rich coconut vegetable stew is named after its key ingredient -bite-sized chewy. Lontong is a dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia; also in Malaysia and Singapore. The rice rolled inside banana leaf and boiled, then cut into small cakes as staple food replacement of steamed rice.
Lontong or loosely translated as Rice Cake is very popular in South East Asia especially Indonesia, Malaysia and Singapore.
It is made of rice grains wrapped and cooked in banana leaves.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Anda boleh memasak Lontong menggunakan bahan 31 dan 9 langkah demi langkah. Inilah caranya memasak Lontong yang baik.
Bahan-bahan Lontong
- Anda Membutuhkan untuk Kuah Kacang.
- Siapkan 500 gm untuk Kacang disangan & dikisar separa halus.
- Siapkan 5 untuk biji bawang merah dikisar.
- Siapkan 3 ulas untuk bawang putih dikisar.
- Siapkan 2 untuk inci halia dikisar.
- Siapkan 3 batang untuk serai dikisar.
- Siapkan 5 sudu makan untuk cili giling.
- Siapkan 2 untuk sudu udang kering dikisar.
- Anda perlu 2 untuk sudu gula pasir.
- Siapkan 3 untuk sudu gula melaka.
- Siapkan 3 sudu makan untuk kicap manis.
- Siapkan 5 untuk sudu minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Garam secukup rasa.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai dititik.
- Anda Membutuhkan untuk Secawan air.
- Anda Membutuhkan untuk Kuah Lodeh/ Lontong.
- Siapkan 7 untuk biji bawang merah dikisar.
- Siapkan 2 untuk inci kunyit hidup dikisar.
- Siapkan 2 untuk sudu udang kering dikisar.
- Siapkan 1/4 untuk kubis.
- Anda perlu 1/4 untuk sengkuang.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk carrot dipotong panjang.
- Siapkan 9 batang untuk buncis dipotong panjang.
- Siapkan 3 keping untuk fucuk dipotong kecil & direndam.
- Siapkan 1 keping untuk tempe di goreng & dipotong dadu.
- Siapkan 2 keping untuk tauhu digoreng & dipotong dadu.
- Siapkan 100 gm untuk suon.
- Anda perlu 300 gm untuk isi kerang.
- Anda perlu 1 kg untuk santan kotak.
- Anda perlu untuk Garam secukup rasa.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sudu serbuk kunyit.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Cak Lontong memiliki khas tersendiri dibandingkan comedian-komedian lainnya. Salah satu cirri khas dari Cak Lontong ialah pembawaan humor yang intelektual, dengan gayanya berkomedi. Lontong kacau adalah jenis lontong yang dibikinnya dengan cara.dikacau.
Cara buat Lontong
- Kuah Kacang- Tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, udang kering yang dikisar & cili giling hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan kacang yang disangan & dikisar separa halus, air, gula pasir, gula melaka, serai dititik, kicap manis serta perasakan dengan garam..
- Masak hingga kuah sedikit pekat..
- Kuah Lodeh - Kisar bawang merah, kunyit hidup & udang kering.
- Untuk kuah tahan lama renehkan bahan kisaran. Kemudian masukkan santan..
- Kemudian masukkan kubis, carrot, buncis & sengkuang.
- Masukkan fucuk & suon.
- Masukkan tauhu digoreng, tempe & kerang.
- Masukkan serbuk kunyit & perasakan dengan garam. Kacau perlahan- lahan hingga menggelegak. Kemudian tutup api..
Ceritanya saya udah dari berbulan-bulan lalu kepengen lontong tauco. Nah di Baturaja ini kok ya gak ada gitu yang jual. View Videos or join the Lontong discussion. Add Lontong to your PopFlock.com topic list for future reference or share this resource on social media. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal.